豊橋・豊川の旬の味、海鮮・和食・ジャンボ海老の『とと屋』のいいものお知らせ

こんばんは。石巻の魚々屋から

本日の “どすごい仕入れ”

渥美産 餅平目

とてつもなく綺麗な水で育ったこの魚

お腹が真っ白なのが特徴。

おろしてみると、

透きとおるような綺麗な透明感。

その食感は、やはり名のとおり、

餅っとして、旨い。

一般的に食べる養殖の平目とは、

一味も二味も違います。

今日は、餅平目刺身定食としておすすめしました。

毎度のことながら、ブログに載せる前に、

きれいに売り切れてしました。